一、指导思想
以《江苏省普通高校单独招生烹饪考试大纲》为依据，强化基础知识、基本技能和提高学生综合应用能力，来培养学生的学科能力和应试能力，全面提高学生基础知识和基本技能。瞄准对口单招考试方向，认真贯彻“以本为本、夯实基础、精讲多练、提高能力”的复习理念，针对我校实际，采取有效措施，以生为本，强化优生培养，关注边缘生、学困生进步，始终坚持“做中复、练中提”的复习策略。
二、复习目标：
1、以教材为蓝本，狠抓基本知识点。让学生温故而知新，查缺补漏，对已学知识进行归纳，注重知识的系统化。
2、全面提高学生技能水平，技能训练注重劣势学生的方法指导，优等生的质量提高。
3、抓住中等生，促进学困生，进一步提高优等生。
三、复习措施
1．注重对考纲和考点的研究，注重把知识转化为考点，想方设法提高复习的有效性和针对性，要以“不变”应“万变”。
2 . 科学安排复习时间，提前告知下次课检查的内容与手段以及要复习的内容；
3．加强课后的辅导、批改，及时反馈，尽量做到当日的知识当日让学生理解，第二天反馈；
4．每周一次周测，每月一次月考，及时批改，讲评，注重效果的反馈；并且要不断地进行阶段性的教学总结和反思，适时改进复习方式方法，注重整体提高和个别辅导，全面提高复习质量。
四、进度安排：
第一轮 6月18号——11月20号
服装设计部分
复 习 时 间 | 复 习 内 容 （理论） |
章节测试 | 训练项目 （技能） | |
6月份
| 服装设计概论 | 服装人体头部 | 每周一测 | 头部动态及款试图绘制 1.面部结构明暗 2.头发及着色 3.衣领、袖款式变化 4.头部动态及色彩处理 |
服装造型设计 | 每周一测 | |||
服装色彩设计 | 每周一测 | |||
服装设计思维 | 每周一测 | |||
7、8月份 | 服装分类设计 | 服装人体比例及技巧 | 每周一测 | 服装与人体及明暗处理 1.人体着装 2.人体明暗处理 3.人体与服装关系处理 |
系列时装设计 | 每周一测 | |||
绘画基础 | 每周一测 | |||
9月份 | 服装人体造型 | 服装人体动态及规律变化 | 每周一测 | 服装表现形式及色彩搭配 1.服装衣纹及明暗处理 2.服装单色明暗处理 3.服装色彩及明暗处理 |
服装造型基础 | 每周一测 | |||
服装色彩构成 | 每周一测 | |||
服装款式构成 | 每周一测 | |||
10月份 | 服装画技法 绘画基础 | 服装人体角度练习 1.正面角度 2.3/4角度 | 每周一测 | 服装款式设计及技法表现 1.服装款式变化 2.系列服装设计 3.服装基本技法表现 A.平涂勾线 B.渲染 C.彩铅
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服装人体造型 服装造型基础 | 每周一测 | |||
服装色彩构成 服装款式构成 | 每周一测 | |||
服装设计概论 服装造型设计 | 每周一测 | |||
11月份（上旬）
| 服装设计思维 服装分类设计 | 服装人体正侧面练习 | 每周一测 | 服装效果图绘制 1.单独表现 2.双人表现 3.时装画边框设计 |
系列时装设计 服装画技法 | 每周一测 | |||
绘画基础 服装人体造型 | 每周一测 | |||
服装造型基础 服装色彩构成 | 每周一测 | |||
11月份 (中旬旬) | 服装款式构成 服装画技法 | 服装人体综合练习 | 每周一测 | 服装面料质感表现 （1）印花面料技法表现 （2）条格面料技法表现 （3）透明纱料技法表现 （4）绸缎面料技法表现
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服装设计概论 服装造型设计 | 每周一测 | |||
服装色彩设计 服装设计思维 | 每周一测 | |||
服装分类设计 系列时装设计 | 每周一测 | |||