一、指导思想：

在院教务处的统一规划下，旅管系教学科严格按照既定目标迈进。本学期教学工作继续坚持以质量为核心，坚持创新理念、务实高效的工作作风不动摇，坚持严格的教育教学管理不动摇。继续实施“对外树形象，对内升内涵”的具体战略，狠抓教学常规管理、教师队伍培养及教科研，努力营造和谐的教育教学秩序，确保教育教学质量的稳步提高。

  二、情况分析：

旅游管理系现有教师52人，教师学历达标率100%，其中高级讲师29人，拥有市级学科带头人3名，骨干教师22名，省、市级职教中心教研组成员2名，“双师型”教师比例达80%以上。师资队伍年轻而稳定，具有开拓创新精神和良好的教学科研基础。

该系主要专业有中餐烹饪、西餐烹饪、烹饪工艺与营养、食品生物工艺、生态旅游、酒店管理、空中乘务等七个专业，现有学生812人，班级数20个。其中烹饪专业被省教育厅认定为省级示范专业、品牌专业、省级重点实训基地；旅游管理专业市级示范专业。

该系拥有烹饪一体化实训基地，建筑面积4000平方，设有中餐厨房，西餐厨房、刀工训练室、翻锅室、西点房等11个实训室，设备总价值500多万元。旅管实训室拥有实训桌椅八套，客房实训床6张，勉强维持正常实训开展。食品生物工艺专业实验室与综合高中部共享，设施设备不够完善。

三、工作目标：

    以质量求生存，以信誉求发展，内求凝聚，外塑形象，打造特色系部，优质高效完成各项工作。

    1、继续贯彻《江苏省中小学教育教学管理规范》，强化对学生的学习目的性教育，教育学生养成良好的学习习惯，形成良好的教风、学风。

2、继续贯彻教学“七认真”，积极开展教学研究，严谨治学，发挥教研组作用。联系本系实际，搞好课堂教学改革，积极创新，向传统教法挑战，努力克服教学中耗时多，效率低、满堂灌现象，确实提高课堂教学质量。

3、搞好专业课教学改革。力争学一样，做一样，由实物到理论，以形助思，边教边学，边实践，提高学习兴趣，切实提高课堂操作能力，定期举行技术操作比赛。

4、强法教学常规管理，建立健全各种教育教学管理制度、办公制度、奖惩制度，以及操作比赛。

(1)加强教师的业务学习和新教师培养工作，培养一批“双师”型的多功能的青年骨干教师，使其做到“学三门，会两门，精一门。”使新教师培养工作实现“一年能够教学，两年胜任教学，三年成为骨干教师”的培养目标。

(2)做好就业及升学工作，不断完善教学管理制度，加大奖罚力度。

(3)提倡教学相长，鼓励教师大胆创新，大兴教育教学研究之风。积极参与各种教学大赛，力争撰写论文20篇以上。不断提升教学质量，争取各科平均分力争排到全校前两名。每人撰写论文一篇，争取在各级杂志上发表或获奖。

 四、具体措施：

 1、继续完善实训手册编写工作、对学生作业、课后辅导、课外活动的检查指导，做到全查与抽查相结合，定期与不定期相结合。对新教师和老师采取结对子。以老促新，严查不备课情况。

     2、发挥教研组作用。加强教研组责任心，切实负责地开展各项教研活动。瞄准教学目标，提高学生的认识水平，定时做到集体备课与个别学习相结合。每位教师每学期至少上一节公开课，做好评课记录，听课12节以上，系教干不低于15节。

3、做好期中、期末复习考试工作，要求全体师生端正态度，考试成绩作为学生评优、教师绩效考核的依据。组织并做好期中期末的考试和质量分析、成绩评定。

4、加强实习训练，充分发挥校内各种实习器材的作用，完善实习制度，提高学生动手能力，组织学生参加考级发证。

5、做好差生转化工作。家访、信访结合，严格控制流生，加强档案管理。

6、定期召开学生座谈会，搞好评教评学，倾听学生的呼声，注重生教学信息的反馈，发现问题，及时解决。

7、配合上级教学指导工作，积极搞好课堂优化活动，开展各种教学竞赛活动，改革课堂教学模式，搞好课题研究，采取请进来、走出去的办法把外地先进教学经验与我校“低起点，以形助思”结合起来，深化课堂教学改革。力争在教学方面有创新，形成我校特色。

旅游管理系2021~2022学年度

第一学期教学重点工作